In het tv programma op België, een waar ik naar zit te kijken brengt de Engelse BBC kok James Martin een bezoek aan de Amish in Pennsylvania. Hij maakt daar kennis met hun Shoofly Pie. Het gerecht zag er heerlijk uit en het deed hem denken aan de Britse Treacle Tart. Hij begon meteen aan het recept en ik wilde het gelijk ook gaan maken.
Maar dat deed me bijna vergeten dat ik vandaag eigenlijk druk bezig ben met het klaarmaken van pakketjes voor a.s. vrijdagmorgen 21 februari. Er is dan een verrassingsochtend in het quiltcafé. Het is van 10.00 tot 12.00 uur. De kosten zijn 10 euro inclusief het pakketje. Als U mee wilt doen, mail dan even naar rietjevanslagmaat@gmail.com.
Ik zie nu dat hij ook een bezoek brengt aan een Amish Pretzel fabriek. Dat geeft hem weer een volgend idee voor een heerlijk recept voor een toetje. Het water loopt je in de mond, maar .... eerst de pakketjes afmaken. Daarna ga ik zeker googlen op Shoofly Pie, Treacle Tart en James Martin.
Eventueel tot vrijdag.
