zondag 21 december 2014

Frittata als lichte lunch voor 3 personen


Vrijdagmorgen, op het quiltcafé, hebben we niet alleen over quilten gekletst, maar ook over koken. We zijn natuurlijk allemaal bezig met "wat eten we met de kerst". Ik kook graag maar het moet niet te ingewikkeld worden en de ingrediënten moet ik in Lochem kunnen kopen. Ook kookboeken kwamen aan bod. Ik verzamel en koop ze graag. Het liefst koop ik gebruikte kookboeken, met aantekeningen van de vorige eigenaar. Dan kun je je gedachten laten wegdwalen over van wie het boek was en hoe het gezin was waarvoor werd gekookt. En bij een heel oud boek stel ik me dan voor dat de huishoudster kookte op aanwijzing van Mevrouw.


Maar genoeg gemijmerd, we gaan over naar een recept dat ik graag klaar maak als lichte lunch in het weekend. Het is een recept voor frittata uit het Philadelphia Cookbook. Een heerlijke aardappelschotel met kip, lente-ui en paprika. Misschien een idee voor een kerstlunch?


FRITTATA VOOR 3 PERSONEN
Stap 1
8-10 kleine aardappels ongeveer 10 minuten koken in de schil. 
Snijdt aardappeltjes daarna in blokjes.
1 grote kipfilet braden en snijdt ook in stukjes.
3-4 lente-uitjes in stukjes hakken.
1 rode paprika in stukjes snijden.  
4 eieren licht loskloppen.
3 eetlepels bevroren dorperwten.
100 gram Philadelphia roomkaas met bieslook.


Stap 2
Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan. 
Doe de aardappeltjes, groenten en kip in de olie. 
Bak ongeveer 4 minuten tot het mengsel door en door warm is. 
Giet de eieren erover en bak tot het op de bodem begint bruin te kleuren. 
Dan doe ik het mengsel over in een voorverwarmde ovenschaal. 
Verdeel de Philadelphia over het mengsel.
Zet de schaal onder de grill tot alles goudbruin is. 


Stap 3 
Aan tafel! 
Wij aten gisteren onze frittata met een glaasje wijn. 
Om alvast in de kerstsfeer te komen staken we kaarsjes aan. 



Natuurlijk kun je ook restjes van je kerstdiner kiezen als ingrediënten. Alles kan met deze frittata!

Smaakt het naar meer?
Graag hoor ik wie de frittata heeft gemaakt en of die lekker was! Smaken deze recepten naar meer? Laat het mij alsjeblieft weten, dan plaats ik wat vaker een recept op mijn blog - zonder dat ik een kookrubriek start, hoor. Anders komt het quilten in de knel, er zitten helaas maar 24 uur in een dag. 

Voor iedereen een fijne zondag en een mooi begin van de kersttijd gewenst!

Onze vakantie begint nu ook. Op dinsdag 6 januari gaat de winkel weer open.

Rietje


maandag 8 december 2014

Austen Family Album,laatste blok van de week nr 36


Dit is het laatste blok uit de serie Block of the Week, Austen Family Album, van Barbara Brackman. Ze heeft een fraaie serie blokken afgeleverd en ik heb mijn eigen interpretatie ervan gemaakt. Met veel plezier en tot genoegen van een groot aantal quilters in Nederland en België. Als ik nieuwe plannen heb op dit gebied zal ik zeker op mijn blog erover vertellen. Denk er aan dat ik ook nog een andere serie van Barbara Brackman loopt. Die is nog niet klaar, maar zal eindigen omstreeks Oud en Nieuw met blok 12.
Mocht U dit blok en/of andere blokken uit de serie willen bestellen, dan is het handig om te weten dat alle blokken nog bestelbaar zijn. De prijs is 10 euro inclusief porto. Bij meerdere blokken tegelijk zijn de porto kosten relatief gunstiger. Een mailtje naar rietjevanslagmaat@gmail.com is genoeg.

Voor het blok heeft Barbara Brackman de volgende naam bedacht: Modern Envelope for Anne Sharp. Anne was degene aan wie Jane Austen vlak voor haar dood in 1817, toen ze voor een bezoek aan haar behandelend arts naar Winchester was gereisd, een brief schreef over haar ziekte. Jane Austen was een ijverig brievenschrijfster en via haar brieven kunnen we een goed inzicht krijgen in Jane Austen's leven en tijd.

dinsdag 2 december 2014

Tutorial: Naaien van Ronde Vormen


Van een paar dames hoorde ik dat ze ronde vormen lastig vinden. Blok 11 van Barbara Brackman heeft ronde vormen. Een heel makkelijke manier om die te naaien heb ik in een kleine fotoserie gezet.
Dit is het blok. Er zijn twee verschillende malletjes, één voor de vierkante hoeken en één voor de punt.


Maak voor beide vormen een malletje met naadtoegift en knip daarna de naad van de ronde kant eraf. Knip net zoveel malletjes als U nodig heeft, in dit geval twee keer vier stuks.
Knip het stofje met alle naadtoegiften. Pak het malletje. Leg het op het stofje en zet met paperclips vast. Neem naald met afstekend garen. Vouw het randje over het papier en rijg kort op de kant door het papier heen vast.


Voor de puntige vorm neemt U het patroontje van blok 10 van Barbara Brackman.


Rijg de zijkantjes vast op de ondergrond.


Appliceer de ronde kanten op de ondergrond.


Hier de vier stadia van het vervolg. Geappliceerd - alle rijgdraadjes eruit - omkeren - papiertje eruit en tenslotte de overtollige stof wegknippen.


Ik knip altijd bij voorbaat de hoekjes eraf.

Ik hoop dat U er iets aan heeft. Het lukt altijd!

Als U meer van deze tips en trucjes wilt leren, op 19 januari a.s. start weer een Opfriscursus om Uw kennis op te frissen of aan te vullen. Da data staan al in de agenda op dit weblog. Voor meer informatie kunt U altijd even mailen naar mij.

Morgen laat ik U zien hoe ik dit blok heb genaaid en ook naar welke kant de naadjes liggen.

Ik wens U een gezellige avond en tot morgen.

maandag 1 december 2014

Blok van de Maand nr 11 en Blok van de Week nr 35

Blok van de Maand nr 11
Dit weekend was voor mij een echt Barbara Brackman weekend. Dubbel en dwars. Zij publiceerde een nieuw blok uit twee series: een nieuw blok van de maand en een nieuw blok van de week. (er komen in totaal 12 blokken van de maand en 36 blokken van de week). Ik hoef in zo'n weekend niets anders te plannen. Mijn activiteiten liggen helemaal vast, maar het is ook een fijne uitdaging. Ik ben nu halverwege mijn taak. Het blok van de maand is klaar en U kunt het hierboven zien en beoordelen. Ik hoop dat weer veel mensen er tevreden over zijn. Ik krijg  vaak complimenten over mijn stofkeuze en dat waardeer ik zeer. Complimenten die echt gemeend zijn, zijn voor iedereen een aanmoediging.

Als U het blok wilt bestellen ( de kosten zijn 10 euro inclusief porto, voor België 11 euro) stuur dan even een mailtje naar rietjevanslagmaat@gmail.com . U kunt ook alle 10 voorgaande blokken nog bestellen. Om te weten hoe ze er uitzien kunt U even terugscrollen naar de oudere berichten op mijn blog.

Barbara Brackman heeft dit blok nummer 11 ook een naam gegeven. Dit blok heet St.Charles Star for Louisa Alexander. Het thema van de serie Blokken van de Maand is de bevrijding van de slaven uit de slavernij in en na de Amerikaanse Burgeroorlog. Louisa Alexander is een voorbeeld van zo een zwarte slavin en de moeilijkheden die ze had voordat de bevrijding voor haar een feit werd.
Als U meer wilt weten over haar levensverhaal, ga dan even naar het blog Threads of Memory van Barbara Brackman. Ze is zeer deskundig op het gebied van quilten en de geschiedenis van Amerika.

Ik ga nu snel door naar het Blok van de Week nummer 35.


Het was niet helemaal eerlijk wat ik in de vorige zin schreef, want ik was al een aardig eindje op weg met Blok van de Week nummer 35. Ik was al bijna klaar.  Het staat hierboven. Er volgt nu nog een blok, nr 36 en dan is  de serie Austen Family Album klaar.

U kunt het blok bestellen voor 10 euro inclusief porto. Alle blokken zijn nog te bestellen. Een mailtje naar mij rietjevanslagmaat@gmail.com is voldoende.


Barbara Brackman noemde het blok English Ivy for the Littleworths. Meneer Littleworth was de bediende van de Austens die zorgde voor de paarden en de rijtuigen. Mevrouw Littleworth was de kokkin van de familie. Vader Austen was de plaatselijke dominee en daardoor hoorde de familie niet bij de adel en ook niet helemaal bij de gewone mensen van het dorpje Steventon.
Af en toe zorgde Mevrouw Littleworth ook voor de haren van de dames van de familie. Zo kon je zo'n tafereel als hierboven regelmatig meemaken in de familie Austen.

maandag 24 november 2014

Austen Family Album, blok van de week nr 34


Het is er weer. Het nieuwe blok van de week, Austen Family Album. Het heet Queen Charlotte's Crown for the Princess of Wales. Het was weer een genoegen om het nieuwe blok te fabriceren met mijn favoriete stofjes. Echt prettig werk. Niet al te moeilijk. Klassiek.
 Dit meisje, dat eigenlijk kroonprinses was, zou jong sterven, vlak na de geboorte van een doodgeboren kindje. Jane Austen was zelf net gestorven op de leeftijd van 42. Jane Austen leeft voort in de harten van de lezers en de kijkers naar televisie series gebaseerd op haar werk.
U kunt het blok weer bestellen eventueel ook vorige blokken via een mailtje naar rietjevanslagmaat@gmail.com De kosten zijn 10 euro per blok, inclusief verzenden.

donderdag 20 november 2014

Opfriscursus op nieuwe schoenen


De medaillonquilt waar ik aan werk is ook voor mijzelf weer een gelegenheid om mijn kennis weer eens op te poetsen. De laatste tijd heb ik wel veel patchworkblokken genaaid, maar dat waren blokken van de maand en van de week van Barbara Brackman en dan drijf ik eigenlijk een beetje op mijn routine. Daar is niets mis mee, maar ook voor mij zit de uitdaging in zelf ontwerpen.
Maandag a.s. komen de dames van de opfriscursus voor de zesde keer. We hebben veel behandeld op de cursus o.a. vergroten en verkleinen van blokken, langwerpig tekenen van bestaande blokken, blokken strijken zonder dat ze vervormen, tekenen van hexagons en variaties daarop. Tekenen van waaiers, appliceren, uitrekenen van passende randen en a.s. maandag tot slot het tekenen van een achtpuntige ster.
Op ieder onderdeel hebben ze geoefend. Natuurlijk mochten ze maken wat ze wilden. De meesten vonden een medaillonquilt ook leuk. Heel handig, want na maandag kunnen ze op eigen kracht randen erbij bedenken en de quilt net zo groot maken als ze willen.
Bij deze cursus is het wel nodig dat U bekend bent met de basis van patchwork en quilten, het is immers een opfriscursus. Op maandagmorgen 19 januari start ik opnieuw met de cursus. Meer data vindt U in de Agenda van dit weblog.
Voor meer informatie kunt U altijd even een mailtje sturen naar rietjevanslagmaat@gmail.com



Maar nu even iets heel anders. Ik ben heel lastig met het kopen van schoenen. Mijn smaak is lang niet altijd in de mode. Dit jaar had ik geluk. Zwarte schoentjes met sleehak. Ze zien er leuk uit, maar nog veel belangrijker, ze lopen heerlijk.
Door de jaren ben ik wijs geworden. Ik weet uit ervaring dat, als deze schoentjes versleten zijn, ik nooit meer dezelfde kan kopen. Dus toen ik ze een week had gedragen, binnen, buiten, in de winkel, met kousen, zonder kousen, en ze bleven heerlijk lopen, ben ik teruggegaan naar de winkel (gelukkig in de buurt) en heb ik nog twee paar erbij gekocht. Ik bofte dat ze nog net twee paar in mij maat hadden. Nu kan ik ze door elkaar dragen en heb ik steeds "frisse" schoenen!

Nu ik klaar ben met dit bericht ga ik verder zitten broeden op de nieuwsbrief ( die U kunt aanvragen via een gadget in de linker marge van het blog). Ik ga ook nog een blokje tekenen om bij de nieuwsbrief te stoppen.
Ik moet ook nog wat voorbereiden voor het quiltcafé van morgenochtend. Misschien mag ik een aantal van U die binnen een redelijke afstand wonen morgen begroeten. Misschien tot morgen. Anders tot later.

zondag 16 november 2014

Blok van de Week nr 33 Austen Family Album


Het loopt naar het eind. We zijn al bij blok van de week nr 33.  Het loopt door tot en met 36. Ik vind het nog steeds een leuke verrassing om een nieuw blok te moeten maken en het vervolgens door te geven aan de liefhebbers. Ik mag ze ook niet teleurstellen.
Het blok is te bestellen voor 10 euro inclusief porto. Ook alle vorige blokken zijn te bestellen door een mailtje naar rietjevanslagmaat@gmail.com .
Barbara Brackman heeft het blok een naam gegeven: Corn and Beans for the Digweed Family. De familie Digweed waren boeren en buren van de familie Austen.