kookboek

Woensdagavond waren wij uitgenodigd bij de presentatie van het kookboek van Saskia Schepers. (Kijk voor haar boek, recepten, tips en kookvideo's op www.cookerathome.nl)
De ontvangst was in de prachtige verbouwde schaapskooi in Ellecom (www.agahuis.nl). We werden verwend met heerlijke hapjes, vervaardigd uit het kookboek van Saskia, een echte aanrader.Genoeg over koken.

Het poppen/wandquiltje voor december is klaar. Ik laat hier even een foto zien van het beste gereedschap dat ik de laatste jaren gebruikt heb: de cornertrimmer.De cornertrimmer maakt dat mijn driehoekjes veel netter worden. Dit maandquiltje heeft ook weer veel driehoekjes, maar zonder de puntjes is het naaien veel makkelijker. Deze keer heb ik vrolijke kleurtjes gebruikt. Het quiltje kan ook groter als een quiltje voor een ledikantje.Als een quiltje of een blok van een grote quilt klaar is, speld ik het altijd vast op een stuk zachtboard, waarop ik de maat inclusief de naad heb getekend. Met de spelden prik ik de zoompjes naar de juiste kant. Het ijzer op stand wol en na het strijken opgespeld laten tot het goed afgekoeld is, anders gaan de naadjes weer alle kanten uit.
Zo meteen beginnen we nog aan het klaarzetten van de spullen voor morgenochtend.
Ik ga het tweede blok, de kerstman, uitleggen.
Mijn eigen quiltje bestaat uit 9 bomen en 2 kerstmannen. Iedereen kan hem zo lang maken als nodig is.

Engelen en spruitjestaart

Vrijdagmorgen was de stemming opperbest. Het deurhangertje viel bij iedereen in de smaak. Allemaal gingen ze na twee uur naar huis met een beschermengel. Ik ben benieuwd hoeveel er thuis nog bijgemaakt worden om b.v. als kerstboomdecoratie te dienen.

Over het algemeen kook ik één dag per week voor een aantal dagen tegelijk. Ik ben zaterdagmorgen begonnen met een spruitjesquiche. Aan verschillende dames heb ik het recept beloofd.

750 gram spruitjes
rond vel kruimeldeeg
100 gram cashewnoten
1 pakje witte saus (kijk op het pakje wat erbij moet)
150 gram geraspte komijnenkaas, belegen
3 eieren
zout-peper-nootmuskaat
paneermeel
Oven voorverwarmen op 200 graden Celsius.
Spruitjes schoonmaken en in een pan met grote bodem even beetgaar koken (circa 10 minuten). Afgieten en uitlekken. Ondertussen de helft van de noten fijn hakken en de kaas raspen.
Bekleed de vorm met het deeg, laat het papier eraan zitten, dan hoef je niet in te vetten en komt de vorm schoon uit de oven! Prik met een vork gaatjes en bestrooi met paneermeel.
I.v.m. zo weinig mogelijk afwas maak ik de saus volgens het pakje klaar in de spruitjespan. Van het vuur af 100 gram kaas erdoor roeren, drie los geklopte eieren, zout, peper en nootmuskaat, daarna de hele noten en de spruitjes.
Stort de inhoud van de pan in de vorm, strooi hierover de rest van de geraspte kaas en de gehakte noten. Vouw de uitstekende rand van het deeg naarbinnen, je krijgt dan een landelijke uitstraling, en knip iets van het papier weg.
Bak ongeveer 35-40 minuten.
Zo komt hij uit de oven. We hebben twee punten gegeten en de rest ingevroren voor later

Jarig Jetje

Vorig weekend hebben we met de hele familie een Sentimental Journey gemaakt. Vele jaren geleden werd onze dochter 7 jaar. We vierden de verjaardag in Valkenburg en bezochten met haar de Fluwelen Grot. Bij de rondleiding in de grot mocht ze op de preekstoel staan en werd ze door heel de groep toegezongen. Nu was Roos aan de beurt. Ze vierde samen met haar tante dit weekend haar 9e verjaardag en mocht ook op de preekstoel staan.
Als je zo dicht bij het Drielandenpunt bent, moet je dat natuurlijk ook bezoeken.
Deze week heeft het leven weer zijn normale loop genomen. Leuke stofjes binnengekomen en uitgepakt. Vandaag de pakketjes klaargemaakt voor de verrassingsochtend. Ik verheug me op een gezellige morgen.

Belgie en thuis

Hier waren we het afgelopen weekend.
In dit prachtige park in Edingen werd de jaarlijkse tentoonstelling gehouden van de Belgische Quilters Vereniging.
Bij de ingang zit Griet Knops bij wie we ons konden opgeven voor de Midweek in Blankenberge en gelijk de voorbeelden van de workshops bewonderen. Er was weer keuze te over.
Ik vind quilts zonder pretenties het leukst, zoals bijvoorbeeld deze huisjesquilt.
Heel anders is de klosjesquilt, zo vrolijk en kleurig.
Ook deze quilt vind ik mooi in zijn eenvoud.
Wat lief voor een kindje.
De sampler is ook verrassend gegroepeerd
De dahliaquilt geeft een echt zomers gevoel.
Welk zusje Mortelmans heb ik hier gesnapt?
Heerlijk zo'n weekend weg uit een rommelig huis (I am a quilter and my house is in pieces). Als we weg zijn , zeggen we altijd:"Dit moeten we vaker doen". Maar eenmaal thuis zijn we ook weer gelukkig.
We gaan door waar we vrijdag gebleven waren.
Vandaag heb ik gewerkt aan het winterquiltje van vrijdag a.s.. De sneeuwpop is een beetje zonderling in het tafereeltje. Ik moet bedenken hoe ik b.v. sneeuw op het dak en de boom zal aanbrengen. Ik ga er nog een nachtje over slapen.

logeren

Er is maar een ding leuker dan quilten en dat is het bezoek van de kleinkinderen.
Deze week logeert Willem bij ons. Zijn ouders vinden het goed dat hij elke maand een weekje bij ons is.
Vanmorgen heeft hij tussen de dames zijn tijd doorgebracht.
Via zijn "Kabouter Plop" muts had hij direct aanspraak en mocht hij op schoot komen zitten. Helemaal goed.
Morgen gaat hij naar huis en dan komen de kleindochters een weekend hier. De Teletubbies worden dan ingeruild voor Pippi. Het zal maandag stil zijn. Ik denk dat ik mij dan maar weer op mijn patchwork stort.
Alweer een poppenquiltje klaar.
Sinds ik deze maat quiltjes maak, vind ik het steeds leuker worden. Poppenbedden en poppenwiegjes genoeg in huis om aan te kleden.
Aanstaande vrijdag 15 oktober gaan we door aan de replicaquilt. Maandag maak ik een foto zonder bakpapier. Tot zo ver ben ik blij met deze quilt.

buiten en binnen

Vanmorgen hebben we nog even genoten van dit uitzicht in de tuin. We hebben nog steeds een oerwoud van springbalsemien.
Daarna moest ik toch echt aan het werk. Ik wil even laten zien wat mijn voornaamste attributen zijn bij het machinaal quilten. Bakpapier en wegwerp handschoenen.
Ik teken eerst op normaal papier een figuur; dan vouw ik het bakpapier in veel laagjes. Hier bovenop niet ik het papier, vervolgens plaats ik een naald 90 (zet de steek op 100)in de machine en verwijder het garen.Dan naai ik over de tekening heen en zo perforeer ik het bakpapier. Dan worden de papiertje op de stof gespeld en quilt ik erover heen. Doordat het papier al geperforeerd is, kun je het makkelijk wegscheuren.
Ik hoop dat U iets aan deze uitleg hebt.

Even vlug

Wat een heerlijk begin van de dag.
Op donderdag kook ik vaak voor meerdere dagen.
Voor een saus bij kip had ik lobbige room nodig. Het ging niet snel genoeg naar mijn zin, dus gebruikte ik even de turboknop. En toen ging het mis. Ik had de beker niet stevig vast. Bij lichte paniek schiet ik altijd in de lach en ik dacht er niet aan dat ik de knop kon loslaten of de beker vastgrijpen. De room bleef goed aan mij vastzitten en ik kon naar Wil lopen, maar die had helemaal geen medelijden en maakte er foto's van. Mijn humeur lijdt nooit onder van die stommiteiten. Je hebt nog eens iets om over te schrijven.
Het zit zelfs op de gordijnen.
Ik heb gelukkig altijd twee helpers in de buurt.
Alles uitgetrokken en ze hadden een top dag. Ik vond het ook nog slim van mezelf, want het scheelde heel veel schraapwerk. Ze maken het zo schoon dat je de kleding bijna weer aan kan trekken.